Mejores restaurantes de Cartago según criterios.

Decidí escribir este articulo para analizar un poco la oferta gastronómica de la provincia de Cartago, hace algún tiempo comencé a visitar lugares de comida y analizar factores determinantes para lograr una buena experiencia a nosotros como clientes, y también compartiré en artículos posteriores que cosas tiene que tener un restaurante, soda o cafetería para poder crecer aun mas, factores determinantes en cualquier negocio.

Sin embargo en el siguiente articulo analizamos según algunos amigos y expertos cuales serian los mejores restaurantes y porque lo toman en cuenta, con esto podemos darle algunos consejos a  otros lugares que desean subir en la lista de mejores lugares de comida en Cartago.

Me llamo la atención que muchos de los entrevistados decían que en Cartago carecían de lugares buenos de comida, a lo que refute diciendo que quizás es por falta de conocimiento de esos lugares, muchas personas respetan lugares de larga tradición aunque no indicaron específicamente que factores toman en cuenta en esas decisiones.

En el cantón central de Cartago la oferta es variada sin embargo las personas expresaron que carecen de calidad. Menciono el caso de restaurantes como Lazzarone, Marisqueando,  entre otros no cumplen con las exigencias de los clientes que opinaron en la encuesta, con esto no estamos diciendo que sean malos sino que no figuran en la lista.

Como un fenómeno país las personas se inclinan por comida tradicional costarricense, y muy pocos apuestan por alta cocina, dentro de las menciones que se recolectaron están pizzerias, bares donde ofrecen las llamadas "bocas", cafeterías entre otras. Como un factor determinante es que muchos prefieren los lugares un poco mas cercanos, incluso la mayoría de personas obviaron lugares como Cervantes y la zona del cerro de la muerte.

La carretera al volcán Irazu ofrece quizás varios de los sitios favoritos por los Cartagos, después de recabar esas informaciones creamos una lista de los mejores lugares para comer en la zona.
Las reglas de clasificación culinaria determinan factores muy estrictos para categorizar los restaurantes en 1 hasta 5 tenedores, sin embargo aquí no vamos a tomar en cuenta esos factores sino el favoritismo de cada uno de las personas que participaron en la encuesta.

Para poder centralizar algunos datos lo vamos a dividir en categorías.

Comidas Rápidas y Pizzerias.

1) Monchadeho
2) Woods pizza & beer garden
3) La 33
4) Green deer bistro
5) Good Wings Cartago
6) El Pub
7) El Molino Street Food
8) Hamburguesas Gigantes Mr. TES
9) La Cochera Street Food
10) Mr. Chef Tejar

Comida tradicional y Vanguardia 

1) Restaurante 1910
2) Bocadito del cielo
3) Restaurante el Sapito
4) Restaurante Mi tierra
5) Restaurante Ton Hoi
6) El Novillo Alegre
7) La Casona
8) Taller Gastronómico Irie
9) La Hidalguia
10) Malanga Fusion

Bares y cafeterías

1)  Bar Paco
2) Tu Ksa
3) Bar Las  Vegas
4) Bar Sunset
5) Appetit
6) Moes
7) Cafe con Voz
8) Boutique Cafe
9) Tortilleria y Cafe de Cartago
10) Cafetería el Lago

Me gustaría aclarar que este ranking se realizo con los números tomados de la encuesta no necesariamente reflejan el pensar de las personas que redactamos el articulo. Queda mas que claro que los Cartagos son bastante activos en salir a comer y que buscan mayor variedad.
Como es lógico muchos analizan la relación Precio-Calidad, sin embargo el factor mas determinante es la buena atención, adicionalmente me llamo mucho la atención que no les gusta desplazarse muy lejos, la mayoría busca lugares con buenas vistas y con parque que es un requisito casi indispensable. en lo personal tengo mi Top 10 que posteriormente les podría compartir y los criterios que analice para determinar esa lista.
Me gustaría posteriormente visitar algunas sodas, que sabemos que ofrecen un tipo de comida diferente pero deliciosa, y pensar en recomendar buenas sodas en Cartago.
Agradecer a cada uno de ustedes por las respuestas que me dieron e invitarlos a seguir leyendo nuestros artículos. Como novedad les comento que vamos a hacer una entrevista con los lugares que ganaron en cada una de las categorías y les compartiremos la nota.